Ole Lødøen er kjøkkensjef hos VIKEN MATHUS. Han er utdannet kokk på Hotel Alexandra i Loen helt tilbake i 1982. Han bruker å si at etter 40 år i bransjen har han vært med på alt fra å være kokk på undervannsbåt under den kalde krigen til å være kjøkkensjef på høyfjellshotell, og alt det som ligger imellom. Han er nå tilbake der det hele startet nemlig over grytene. Han elsker å lage mat, og sammen med sitt team , kan de trylle frem de beste retter til deg. Vi gjør nemlig det vi trives best med, å lage uforglemmelige matopplevelser for deg og dine gjester.